Storia: O.K. Gastronomie
O.K. Gastronomie nasce nel 2016 ma le sue radici affondano in 30 anni di storia. L’attività nasce infatti nel 1989 come piccola macelleria di Borgo Massano.
Ma il desiderio di far vivere ai propri clienti un percorso sensoriale ed esperienziale unico nel suo genere, ha portato Katia alla creazione di O.K. Gastronomie: tavola calda, gastronomia, macelleria, banqueting e negozio di sapori tipici del territorio marchigiano.
“Ogni famiglia ha la sua storia…benvenuti nella nostra!”
Richiesta
O.K. Gastronomie ha richiesto a LGM consulting un supporto a 360 gradi, incaricandoci di gestire e di coordinare, fin dalla progettazione della nuova attività nel 2016, tutte le attività di marketing, sia quelle di nostra competenza, sia quelle in collaborazione con altri professionisti (ad esempio grafico – Manolibera, architetto, etc.).
Strategia
Sulla base della richiesta del committente, il nostro lavoro si è svolto a step.
Una prima fase di planning, che ha preceduto l’apertura dell’attività, riguarda, oltre al coordinamento dei lavori con professionisti esterni, il category management.
Nel dettaglio, abbiamo agito pianificando le seguenti operazioni:
- Category management: attività correlate alla disposizione dei prodotti e dei complementi di arredo nel punto vendita sulla base delle linee guida inerenti al comportamento del consumatore
Dall’inaugurazione del punto vendita, le attività svolte in modo continuativo sono:
- Creazione piano strategico: costruzione complessiva della strategia di comunicazione
- Content marketing e Social media marketing: creazione e gestione della pagina Facebook
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